Cuvée des trois vieilles

Rouge

Cépages :

Grenache (60%) et Syrah (40%)

Rendement :

40hl /hectares

Exposition et terroir :

Le vignoble exposé au sud, essentiellement sur un sol caillouteux, argilo /calcaire

Vinification :

Vendange triée à la main, éraflée. Macération pré fermentaire à froid (48h) et vinification courte (8 jours)

Aptitude au vieillissement :

Consommation immédiate à 3 ans

Accord mets / vins :

Laissez-vous charmer par ces « trois vieilles ». Vin rouge suave, tout en fruits rouges sur un fond d’épices orientales. Un vin de plaisir et d’élégance qui peut être dégusté légèrement frais, avec ou sans repas.